Sonja Bakker, de dieetgoeroe van Nederland heeft een nieuw boek op de markt gebracht, namelijk ‘Bella Italia 2’. Een vriendin maakte me erop attent en omdat ik nogal schrok van de schade die mijn weegschaal aangaf besloot ik om het ook aan te schaffen en de weekmenu’s te volgen. Sonja Bakker, ze heeft inmiddels wel bewezen dat ze de allerbeste is op het gebied van voeding. Daar waar een andere vriendin jaren geleden een ontzettend knappe prestatie neerzette door heel erg veel af te vallen met behulp van Sonja’s eerste boek, gebruikt een andere vriendin de boeken van Sonja al jaren om op gewicht te blijven. Een paar weken Sonja…

Vandaag een dessert wat bij velen in de smaak zal vallen. Zelf heb ik het inmiddels een aantal keer gemaakt en geserveerd voor vrienden en kennissen. Hier is het een succesnummer, ik wil het dan ook graag delen op Daanslife. Wat heb je nodig: Een bekertje slagroom (250ml) 300ml griekse yogurt 125ml mascarpone (half bakje) 1 zakje vanillesuiker 12 oreo koekjes (original) Een grote beker boerenvanillevla 250gr aardbeien Verder nodig: 4 glazen Bereiding: Breek de Oreo koekjes in stukjes en maal ze fijn in de blender. Klop de slagroom stijf met de mixer. Voeg daarna de griekse yogurt, mascarpone en vanillesuiker toe en meng het tot een glad geheel met…

Genietend van een heerlijke poké bowl met zalm en avocado zitten we onder onze nieuwe overkapping, uitkijkend over het land met Nieuwkoop op de achtergrond. Ewout met een biertje, ik met een wijntje, het is een favoriet moment van ons deze zomer. Poké bowl, een trendy gerecht wat steeds populairder wordt. Het is simpel te maken, een culinair hoogstandje is dit gerecht zeker niet. Lekker is het wel. Gezond ook, beide wel mijn ding. Dol dus op poké bowl en dan vooral die met zalm. Wat is het eigenlijk en waar komt het vandaan? Poké bowl komt oorspronkelijk uit Hawaii en is daar een echt traditioneel gerecht. Het bestaat uit…

Ik wil er een gewoonte van maken om iedere dag minimaal een half uurtje buiten te gaan wandelen. Het is deze week, helaas door het slechte weer, niet altijd gelukt. Het streven is er in ieder geval. Je moet toch ergens beginnen om structuur aan te brengen daar waar je er een gewoonte van wilt maken, vind je ook niet? Ik heb bedacht dat nadat ik buiten ben geweest ik zelf tot een uur of vijf bezig wil zijn met mijn schrijfsels om me vervolgens naar mijn keuken te begeven. Daar zal ik aan de kook gaan in de mooie, grote keuken. Dit schema wordt zo’n beetje mijn nieuwe structuur…

Ik kijk weer uit naar mooi weer. De lente en de zomer, het zijn de seizoenen waar ik extra blij van word. Lekker in de tuin zitten en genieten van het warme zonnetje op mijn gezicht. Dat zijn echt momenten waar ik zo van kan genieten. Mijn hartje wordt blij van buiten zijn. Buiten eten vind ik ook zo’n heerlijk moment waar ik erg naar uit kan kijken. Zeker als het zo grijs is buiten zoals de afgelopen dagen en het niet fijn is om buiten te zijn. Mijn gedachten dwalen dan regelmatig af. Ik droom van mooi weer en kan de warmte van de zon al bijna op mijn…